自制酸辣凤爪
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人做过这道菜
小辣梅
用料
自制酸辣凤爪的做法
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8只鸡爪，剪指甲，剁剁小，洗干净，扔一边
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一锅冷水，放入桂皮，花椒，八角，香叶，料酒，大火煮沸腾，下入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右
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煮鸡爪的时候，准备以上材料，看图操作👆
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最后一步，找个大碗，放入图三准备的所有材料之后，倒入醋，生抽，老抽，少许盐，白糖，花椒油，把煮好的鸡爪从锅里拉出来，放冰水里冰一下下，然后沥干取出，扔调味碗里，塞冰箱，等待2小时。
小贴士
最后一步不要添加水就可以啦。
