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咸鸭蛋

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用料  

鸭蛋 适量个
高度白酒 克
盐 克
水
桂皮
八角
花椒

咸鸭蛋的做法  

  1. 加水

    咸鸭蛋的做法 步骤1

  2. 加醋50克

    咸鸭蛋的做法 步骤2

  3. 水醋拌匀，放入鸭蛋浸泡2小时。

    咸鸭蛋的做法 步骤3

  4. 2小时后捞出沥干备用。

    咸鸭蛋的做法 步骤4

  5. 作用

    咸鸭蛋的做法 步骤5

  6. 干净无油的锅加3000克清水。

    咸鸭蛋的做法 步骤6

  7. 桂皮一小块

    咸鸭蛋的做法 步骤7

  8. 2八角

    咸鸭蛋的做法 步骤8

  9. 一小把花椒

    咸鸭蛋的做法 步骤9

  10. 盐500克

    咸鸭蛋的做法 步骤10

  11. 水和盐比例为6克水1克盐（6:1）

    咸鸭蛋的做法 步骤11

  12. 无油

    咸鸭蛋的做法 步骤12

  13. 烧开

    咸鸭蛋的做法 步骤13

  14. 作用

    咸鸭蛋的做法 步骤14

  15. 烧开冷却备用

    咸鸭蛋的做法 步骤15

  16. 倒入无油容器

    咸鸭蛋的做法 步骤16

  17. 鸭蛋放入容器，注意无油！

    咸鸭蛋的做法 步骤17

  18. 高度白酒50克！高度！高度！高度！

    咸鸭蛋的做法 步骤18

  19. 作用

    咸鸭蛋的做法 步骤19

  20. 密封！10天出油。

    咸鸭蛋的做法 步骤20

  21. 取出水煮即食！

    咸鸭蛋的做法 步骤21

  22. 注意事项！

    咸鸭蛋的做法 步骤22

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该菜谱发布于 2019-05-19 15:29:25
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