简单的奶香刀切馒头
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可馨妈m
营养 快手 简单
用料
简单的奶香刀切馒头的做法
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准备食材
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碗中放入100g面粉10g奶粉5g糖
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酵母水先用40g温水化开
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少量多次加入面粉中
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搅拌成絮状
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揉成一个面团
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移至面板，加入2g油
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快速的揉成一个光滑的面团
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面板上抹一层面粉
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把面片擀成长方形
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从一侧卷起
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卷好之后搓成一个均匀的长条
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设成均匀的小面团
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面团是没有气孔的哦~
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很光滑
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锅里的水烧热40度，关火，馒头垫上油纸，放入锅中，盖上盖子发酵。
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发酵大概30分钟，面团很轻，变大1.5_2倍，按下侧面会回弹，说明发好了。
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大火蒸12分钟，闷2分钟，热乎乎的馒头就好了。
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馒头很光滑
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很软
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之前做的花卷，有没有很漂亮。买个步骤不明白了＋13838495097
