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卡妈私房菜～麻辣豆腐包

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卡卡妈_zjr的厨房  卡卡妈_zjr
卡妈读大学的时候的食堂有这么一款包子，麻辣豆腐馅的，十多年下来了，偶尔会想起它的味道，今天尝试着做了一次，还蛮成功的

用料  

豆腐 2斤
面粉 2斤
葱 2根
豆瓣酱 2勺

卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法  

  1. 把豆腐切块备用。热油锅加豆瓣酱炒出香味，放入切好的豆腐块翻炒，加入盐、麻椒粉提味，包之前放入葱花拌匀。

    卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法 步骤1

  2. 发酵好的面粉。

    卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法 步骤2

  3. 包好醒十分钟再上锅

    卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法 步骤3

  4. 上锅是用冷水，包子胚全部用水淋湿。

    卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法 步骤4

  5. 30分钟蒸好后，关火等3分钟。

    卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法 步骤5

  6. 成品

    卡妈私房菜～麻辣豆腐包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-05-19 16:02:48
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