焦糖红茶拿铁
0
人做过这道菜
n_n宝宝君
想知道怎么做出一杯有分层的红茶拿铁吗？
用料
| 开水 | 1000克 |
| 阿萨姆红茶 | 21g |
| 全脂牛奶 | 360g |
| 自制焦糖 | 若干 |
焦糖红茶拿铁的做法
-
准备20g阿萨姆红茶叶，第一遍水倒掉；放入过滤网中；1000ml水烧开
-
拉茶: 准备两个容器; 把放好茶叶的过滤网放在一个容器中，1000ml开水通过过滤网倒入容器中; 把过滤网拿出放到另一个容器中，将第一个容器中的茶水通过过滤网冲入第二个容器中，重复该步骤5次
-
将过滤网及茶水一起小火(70-100度)煮5分钟，不要煮沸
-
煮好的茶水重复拉茶步骤5次；红茶就煮好了。
-
准备一个玻璃杯，用热水烫干净，沥干水份，往杯中倒入约1厘米厚的焦糖酱，再倒入约半杯的牛奶（我的牛奶是冰冻过的，常温不知道有没有影响）
-
最后是关键的一步，准备一根勺子，将红茶沿着勺子背面缓慢的加到杯子中，直到加满为止，美丽的分层就出现了。
