香草味曲奇饼干

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本以为曲奇饼干是最容易上手的,结果第一次做的太甜,第二次的口感不酥,第三次又被说形状难以名状!天哪,心好累。终于,这花朵一样的得到了女儿的表扬。

用料  

黄油 130克
香草 1到2滴
糖粉 35克
细砂糖 15克
鸡蛋 1个 50克左右
低筋面粉 180克

香草味曲奇饼干的做法  

  1. 全部用料,糖粉和砂糖放在一起了。香草精还在冰箱里,忘了😣

    香草味曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温下软化,刮刀轻轻按压成图中程度就可以了

    香草味曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入砂糖,糖粉。电动搅拌器搅拌到颜色发白后滴入香草精,稍微搅拌后分三次加入蛋液,搅拌至抬起搅拌棒拉勾状态

  4. 筛入低粉,用刮刀拌匀,成图中状态后放入裱花袋。

    香草味曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 上火190度,下火170度,10分钟

    香草味曲奇饼干的做法 步骤5

小贴士

烘焙新手,请多指教。
烤箱温度请根据自家烤箱脾气调整
 

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该菜谱发布于 2019-05-19 17:05:06
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香草味曲奇饼干的答疑

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