买来的鹌鹑蛋泡水清洗
开水下锅5分钟
剥皮洗净
所有调料下水煮10-12分钟。（注意老抽不用太多，甚至不放都可以，只需要微微上色，后续靠熏制上色。如果不想熏制，就想卤完吃，可适当增加老抽分量，这样颜色更好）
煮完捞出
上架熏制（熏制用锡纸垫底，放大米、茶叶、糖）5分钟
成品如图
上传你做的熏卤鹌鹑蛋
煮夫子
