麻溜麻婆豆腐
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人做过这道菜
土豆嘟嘟仔
各种正宗的做法，也不知道哪个是正宗的，逛一圈市场找些能找到的材料，开工！
用料
麻溜麻婆豆腐的做法
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准备材料，一般网上正宗的会用牛肉末（我没买到用的猪肉糜），青蒜（忘了买了用的小葱），嫩豆腐老豆腐都可以，做菜就要自己喜欢就好
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热锅冷油，小米椒，蒜爆香（家里不爱吃姜，没有放）
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加2勺郫县豆瓣，要带点红油的，开中火煸香
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豆腐切块，用水焯一下，去豆腥味（忘了拍照了）
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加水煮开
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加入豆腐，开火不停翻锅，翻不动用勺背推，不要把豆腐推散。水淀粉勾芡让汁水挂在豆腐上，煮开。撒上花椒粉，葱（有青蒜更好）
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出锅开吃！拌饭，多吃一碗！
