上汤车螺丝瓜
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人做过这道菜
Y-mei
十元左右的家常菜做出高级感，比饭店还好吃！
用料
上汤车螺丝瓜的做法
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丝瓜削皮切成条状备用
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猪肉切成筷子大小的条状，用料酒，盐，糖，胡椒粉，油腌一下备用
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锅放水烧开，放姜片再放洗干净的车螺煮到车螺开口马上关火，把车螺捞出来
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车螺捞出来后，慢慢倒出一碗煮车螺的水备用看（预防汤底有沙子）
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热锅放适量的油，再放剥好的大蒜，中火翻炒至金黄色
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再放腌好的猪肉翻炒至变色
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再放丝瓜翻炒几下后，倒入煮车螺的水煮开
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撒点胡椒粉后倒入车螺轻轻翻炒几下，放少许盐，少许糖，煮开后就可以出锅了
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汤汁鲜美，丝瓜甜脆可口
