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爆炒竹蛏

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孙小翔的厨房  孙小翔

用料  

竹蛏 一斤
蒜 6瓣
葱 2根
姜 2片
生抽 1勺
料酒 1勺
干辣椒 2个

爆炒竹蛏的做法  

  1. 竹蛏简单清洗后放入海盐水中2小时进行净化处理，水开后焯水2分钟放入冷水中浸泡清洗将肠子和黑包衣摘清洗净后备用

    爆炒竹蛏的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜切丝切段切末辣椒切丝后放入油锅炒香，将竹蛏放入锅中翻炒几下陆续加入料酒，生抽，出锅前再放点葱花，再美美的装盘。

    爆炒竹蛏的做法 步骤2

  3. 开吃啦！记得不要炒太久呀！把肉炒老了会影响口感。

    爆炒竹蛏的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-05-19 20:24:17
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