竹节蛏用清水浸泡几小时吐沙 清洗干净后装盘配料处理好 装盘。
竹节蛏开水下锅 再次沸腾后关火捞出 蛏子壳会剥落 可以把空壳挑出来。
盛盘准备炒锅。
油热后调料倒入爆香。
倒入蛏子翻炒 加一勺料酒 一勺生抽 一勺老干妈鸡油辣椒 炒上色后放入香菜段。
盛盘开吃！
上传你做的辣炒蛏子
胡可爱麻麻
