蒸香芋
8.6
综合评分
16
人做过这道菜
知足常乐居
这是一道简单好吃又快手的蒸菜，是有一次我在外面饭店里偶然吃到过的，看似简单可非常好吃，我回家尝试着做了几次，稍微做了下改良，味道也是受客人认可的，他们纷纷向我讨教，在这里把它分享给大家，真的超简单的，厨房小白也能做出来的，各位亲赶紧动手做起来吧。
用料
蒸香芋的做法
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这种香芋切半个，把皮削掉洗干净。
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把香芋先切成片然后再切成丝均匀铺放在碟子里。
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蒸锅内水烧开放入蒸15分钟取出。
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上面淋上4勺蒸鱼豉油，1勺耗油，适量剁辣椒和葱未，我用的剁辣椒是我自己腌制的，又鲜又香又辣。
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锅内放猪油烧至冒烟关火，迅速把热油浇到香芋上，趁热搅拌均匀即可，用来拌饭吃是又香又粉，好吃极了。
小贴士
一定要放猪油，用其它油不香，不用放盐了，蒸鱼豉油、剁辣椒、耗油里都是有盐分的。
