番茄猪肉汤面
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人做过这道菜
小天Sherry
这碗面做起来真的超级快，10分钟就能搞定。我不知道要吃什么的时候，我就经常吃这个。酸酸甜甜的的番茄味和鲜香的猪肉片混合，加一点料酒提味，这碗面汤绝对是最有满足感的快手餐！
用料
| 快熟米粉(可用各种方便面代替） | 50克 |
| 小葱 | 1段 |
| 韩式火锅猪颈肉片（可用其他脂肪含量高的肉片替代） | 3片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 任何绿色蔬菜（比如菠菜，白菜等） | 1把 |
| 辣椒碎（依个人口味调味） | 1茶匙 |
| 生抽 | 3大汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | ¼茶匙 |
| 料酒（可不放，但强烈推荐） | 1茶匙 |
番茄猪肉汤面的做法
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将西红柿和青菜切小块，小葱切丁。
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开大火，热少许油，然后将番茄丁下锅翻炒大约40秒钟，直至西红柿块软化。
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加入猪肩肉片至锅中，与西红柿略拌匀; 然后，直接在锅内放入方便粉丝。
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往锅内倒入水直至刚好没过所有食材。
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水烧开后，放入辣椒碎和酱油，拌匀。
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加入青菜和葱，煮到青菜熟透。
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起锅前加入少许香油，黑胡椒粉以及料酒。煮15秒，即可出锅。
小贴士
1. 在第1步中，用大火翻炒西红柿块是非常重要的，可以带出番茄香味。
2. 如果使用普通粉丝或其它类型的面条，可以把它先煮熟再进行第3步。
3. 推荐使用脂肪含量较高的肉片，比如如猪肩肉片，这样汤头的口感才会比较鲜美浓郁。
2. 如果使用普通粉丝或其它类型的面条，可以把它先煮熟再进行第3步。
3. 推荐使用脂肪含量较高的肉片，比如如猪肩肉片，这样汤头的口感才会比较鲜美浓郁。
