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大葱炒鸡蛋

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小香槟01的厨房  小香槟01

用料  

鸡蛋 6个
大葱 1根
盐 10-20克

大葱炒鸡蛋的做法  

  1. 大葱切菱形，鸡蛋搅拌均匀，将盐加入鸡蛋中继续搅拌。

  2. 冷锅热油，中火将大葱放入剪至金黄，垂直倒入鸡蛋，此时不要动，待鸡蛋煎成型后，由边缘向中心进行翻炒，此时可以关掉火，用锅的余热进行炒。

  3. 出锅。

小贴士

全程用的小火至中火。

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该菜谱发布于 2019-05-20 09:47:06
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