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大蒜焖粉皮

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用料  

粉皮 2张
鸡蛋 2个
蒜 5-6瓣
生抽 2勺
老抽 适量
鸡精 适量
水 适量
干辣椒 适量（不吃辣椒可不放）

大蒜焖粉皮的做法  

  1. 粉皮加水泡软，鸡蛋打入碗中打散备用，大蒜切沫，干辣椒切段

  2. 锅中加水，水开放入泡好的粉皮煮至透明备用

  3. 炒锅放油烧热放入干辣椒段（不吃辣椒可不放）炒香，放入粉皮翻炒，加入生抽，老抽，水少许，焖1-2两分钟加入蒜沫，最后加入盐鸡精出锅装入盘中

  4. 炒锅放入油，鸡蛋液倒入摊成饼盖在盘中粉皮上，一盘好吃的大蒜焖粉皮就做好了

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该菜谱发布于 2019-05-20 13:24:47
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