油焖小龙虾

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用料  

小龙虾 2斤
干辣椒 6个
随意
豆瓣酱 1勺
香叶 随意片
几片片
6瓣
适量
啤酒 一罐
花椒 一小把
生抽 两勺
老抽 适量
王守义十三香 适量勺
大葱 半根

油焖小龙虾的做法  

  1. 盒马买的小龙虾

    油焖小龙虾的做法 步骤1
  2. 油焖小龙虾的做法 步骤2
  3. 去头沙囊,抽尾肠

    油焖小龙虾的做法 步骤3
  4. 备好配料

    油焖小龙虾的做法 步骤4
  5. 下油烧热,先把控干水分的小龙虾爆炒一下盛起,留底油爆香姜、蒜、香叶、花椒、豆瓣酱、把小龙虾放进去翻炒,加生抽老抽,喜欢加啥就啥,加大葱,一边翻炒一边闻香。

    油焖小龙虾的做法 步骤5
  6. 差不多了就打开啤酒先喝一口,哗,真的是啤酒哦,全倒锅里,让我们的小龙虾泡泡澡,再下点十三香。

    油焖小龙虾的做法 步骤6
  7. 把啤酒煮干后就可以装碟开吃了。

    油焖小龙虾的做法 步骤7

小贴士

一定要记得剪背,会入味很多。

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该菜谱发布于 2019-05-20 13:25:16
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油焖小龙虾的答疑

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