泡椒柠檬鸡爪
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人做过这道菜
林立深
用料
泡椒柠檬鸡爪的做法
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准备材料如图…
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清洗干净鸡爪…
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鸡爪冷水下锅，倒入3勺料酒，放入适量姜片，煮6分钟，撇去浮油…
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起锅捞起鸡爪放入冰水中浸泡5分钟，清洗干净……
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趁浸泡时间把相关的材料给切好，放入碗中待用……
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捞起冰水中浸泡的鸡爪，剪掉鸡指甲，一分为二，比较入味……
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把处理好的鸡爪放入可搅拌的盆中，倒入相关材料，加入3滴白醋，盐适量，酱油5滴，一包泡椒，几片柠檬片，搅拌均匀……
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成品如图…
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用保鲜膜覆着，放入冰箱冷藏一两个小时即可……
小贴士
柠檬，切片去籽，只要3到5片，剩余柠檬挤出多余水分直接放入搅拌盆，鸡爪不需要煮太久。
