自制皮蛋
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人做过这道菜
好妹妈咪
自制皮蛋，简单快捷，成本很低，比买的口感也不差，喜欢吃皮蛋的朋友可以试一下！
用料
| 皮蛋粉 | 1包（半包） |
| 鸡蛋（或者鸭蛋） | 50个（25个） |
| 绿茶水 | 一杯 |
| 盐 | 一小勺（3-5克） |
自制皮蛋的做法
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本地超市买的这种皮蛋粉，一两块钱一包！
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皮蛋粉、盐倒入碗中，加入绿茶水（温热的）调成浓稠酸奶状的皮蛋粉糊！带上一次性手套，拿起鸡蛋放进皮蛋粉糊中洗澡，要每一寸肌肤都洗干净哦！洗香香的鸡蛋一个个全部放进不漏气塑料袋中，裹上三四层袋子，扎紧袋口，放在家中温暖的地方!
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夏天5-7天，冬天10-15天，就可以拿出鸡蛋，洗干净上面的皮蛋粉!
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皮蛋成熟后的样子（斑点越多说明里面越黑哦）
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剥一个看看！
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嗯……已经好了！
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刚剥壳的！
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图五图六是上个月做的，图七图八是前几天做的！
小贴士
我做的皮蛋蛋白透明，很有弹性，像QQ糖哦
