「昨日的美食」厨房小白的鸡蛋卷
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人做过这道菜
manu
「昨日的美食」第七话，厨房小白也能（手忙脚乱地）完成～
用料
「昨日的美食」厨房小白的鸡蛋卷的做法
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水80ml
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少许和风调味料（鲣鱼调味料，味之素，类似味精）
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一小勺酱油，两撮盐
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一勺半糖，搅拌
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在干净的碗里打三个蛋
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从碗底开始搅拌鸡蛋10次
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真的是10次……
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将碗旋转90度，再搅拌10次
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加入调味汁
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横纵两个方向各搅拌10次
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准备好浸泡色拉油的厨房纸巾
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大火加热煎锅（空锅）
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调小火
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用刚才准备的纸抹油
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放入一大勺蛋液
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蛋液很快就会凝固，注意把大气泡扎破
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等到蛋液表层凝固
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就可以折三折（手残党的话，把这些蛋都推到锅的一边堆着，只是成品会不那么好看）
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继续在锅里抹油
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加入两勺蛋液，继续等待凝固，然后折三折。如果碗里还有剩余蛋液，就再重复一遍。
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完成！
