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开心果椰子曲奇

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年_糕_团的厨房  年_糕_团
在新加坡亚坤瞎吃吃到的，椰子和坚果香意外地搭，回来复制一下

用料  

黄油 100克
鸡蛋 1个
低筋面粉 160克
细砂糖 50克
开心果 30克
椰子粉 80克

开心果椰子曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，加细砂糖稍微翻拌后高速打发至蓬松发白，大概2分钟

  2. 加入鸡蛋，打发至完全吸收

  3. 筛入椰子粉和低粉，切拌至无干粉后加入压碎的开心果，拌匀

  4. 按喜好造型后(我很懒，直接拿勺挖了甩在烤盘上)烤箱上下火180度烤15-20分钟至表面微黄即可

  5. 晾凉以后就能吃啦~冷了之后椰子味非常浓，微甜的饼干伴着开心果淡淡的咸，美好

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该菜谱发布于 2019-05-20 15:17:01
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