番茄汤锅

Name: 番茄汤锅
Ingredients: 2.5个西红柿; 0.25个洋葱; 5克（根据个人口味酌情加减）盐; 2片姜; 2勺（根据个人口味酌情加减）番茄酱; 适量（可以稍微多一点）油; 4块（根据个人口味酌情加减）冰糖; 适量热水

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最喜欢番茄味的东西，记得以前在大学的时候，吃去吃面条永远都是番茄鸡蛋汤面，番茄鸡蛋捞面，番茄牛肉面，番茄鸡蛋炒面……嗯，是的，番茄味的汤是我的最爱，这次想在家吃一次火锅，番茄汤底，但是，家里的宝宝太小了，不允许我们吃那么久的饭，只好改良，把要涮火锅的材料，一起煮好端上桌

用料

将番茄洗净，顶部切十字，放入热水中烫一下去皮，两个切一下放入料理机打成泥，半个切丁备用
洋葱切一下，和姜片一起放入料理机打成泥
锅中放油，烧热后，加入洋葱泥，翻炒3分钟左右，加入番茄泥，翻炒几下，放入番茄丁继续翻炒3分钟左右，倒入适量热水，加入冰糖，盐烧开番茄汤底就做好了。接下来可以加入你喜欢的各种蔬菜菌类，丸子，肉片等等