日式烧鸟串[特别好记的方子]
![日式烧鸟串[特别好记的方子]的做法](https://i2.chuimg.com/e62db2ff1cb44f22a1fe80d8d3c961cf_1080w_1440h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
akuma蕾蕾
无意翻到的方子，分享给大家哈~~而且配料好记，全都是1比1。日式居酒屋的烧串味道。快快做起来哇！！烤箱/碳烤均可以哒！！！
用料
| 鸡腿肉[去骨] | 400克 |
| 山东大葱 | 1棵半棵的都行 |
| 日式酱油 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 米酒[网上买那种台湾的就行] | 1大勺 |
| 麦芽糖[就是做太妃糖那种的] | 1大勺 |
| 盐可不放的[如果真的重口的话，那么请一丢丢] | 1小搓足矣 |
日式烧鸟串[特别好记的方子]的做法
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将日式酱油、糖、米酒、麦芽糖混合煮在一起作为酱汁；大葱切成段后用清水泡15分钟去味，备用。
串串清洗干净。
注意：大葱泡水的目的为了去辣味，这样烤后的大葱，是甜的！！ -
我买的是成品鸡腿肉，所以直接把肉肉腌制就可以了。
![日式烧鸟串[特别好记的方子]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/9049bc764cc24316aad6babdeee0f33b_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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把它们串起来~~
400克的肉我做了7串![日式烧鸟串[特别好记的方子]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/5b62d206cdaa4979a77443247e5f11d4_1080w_1440h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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190度预热后
当当当~~~入烤箱，烤约8分钟后取出抹上剩下的酱汗。全程烤约20分钟。
我直接腌完一次性烤的，中途没有拿出再抹。味道也是很不错的。![日式烧鸟串[特别好记的方子]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/5cb46866ff4c4920bed0d7bf76dc80e8_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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成品
![日式烧鸟串[特别好记的方子]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/618b2defeedc460ba0e5a58d4accd973_1080w_1440h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
