520表白蛋糕
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人做过这道菜
蔡5212_5ef3
浪漫的日子就有浪漫的事情，为她（他）做了蛋糕，你准备好了吗？
用料
520表白蛋糕的做法
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戚风蛋糕提前烤好，切成相同厚度的3片，备用。
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淡奶油加白砂糖，打发至8分，提起盆子倾斜稍有流动，质地细腻，先分开一点存放冰箱，抹面用，另一部分继续打发至质地偏硬，做蛋糕夹层用，比较有支撑力。
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芒果切丁，均匀铺在蛋糕上，一层蛋糕一层奶油。
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铺完夹层剩下的奶油做简单的抹面，把蛋糕边缘整理好。
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冰箱取出刚才的淡奶油，抹面，造型，装饰完成。
小贴士
1 戚风蛋糕最好能提前做，放置冰箱冷藏一夜后第二天切片更好切，且口感更加好。
2 抹完面后蛋糕胚也放冰箱冷藏半小时，奶油定型些。
2 抹完面后蛋糕胚也放冰箱冷藏半小时，奶油定型些。
