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麻辣大螃蟹

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家常菜涛哥的厨房  家常菜涛哥
老爸去海边半天的成果，我说去买，他非要说自己动手丰衣足食啊😁

用料  

螃蟹 七八只
姜 九片
大蒜 五瓣
小葱 两根
香菜 两根
辣椒面 两勺
生抽 两勺
食用盐 少许

麻辣大螃蟹的做法  

  1. 螃蟹清洗干净，煮出泡沫捞出。(因为螃蟹不容易清洗，必须煮一下)

    麻辣大螃蟹的做法 步骤1

  2. 煮熟捞出冷水过滤哦

    麻辣大螃蟹的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜炒香，下入螃蟹翻炒均匀。

    麻辣大螃蟹的做法 步骤3

  4. 下入冷水淹没过螃蟹大火翻炒，小火收汁。

    麻辣大螃蟹的做法 步骤4

  5. 小火收汁，放入香菜葱花，小火继续翻炒

    麻辣大螃蟹的做法 步骤5

  6. 翻炒过后装盘～

    麻辣大螃蟹的做法 步骤6

  7. 装盘成品出锅

    麻辣大螃蟹的做法 步骤7

小贴士

水煮之前一定用刷子刷螃蟹，刷干净，再去水煮泡沫。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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麻辣大螃蟹相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2019-05-20 18:45:48
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