鸡丝果仁蒜蘸面
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人做过这道菜
苍燚
西北有一道美食：蒜蘸面，今天做一道改良版的。。
用料
鸡丝果仁蒜蘸面的做法
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菠菜洗净切碎水煮，煮的软一些过凉水，不用攥干，因为还要和面。面里再加少许盐和成光滑的面团醒制。
鸡胸放锅里煮熟，煮的时候放几粒花椒去腥。
小碗中放入辣椒面，蒜末，盐，然后用热油激入，加醋，生抽，糖，煮鸡胸的水，就调好蒜蘸面的汁了。
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随便什么花生，去皮擀碎。
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煮好的鸡胸肉撕成丝，想吃多少撕多少。
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两团擀成面条，下锅煮熟后捞到料汁里，洒上鸡丝和花生碎。
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来一张近景。。
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拌匀。
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酸辣鲜香，面条筋道，真的很好吃。。
