口蘑时蔬虾仁

4 人做过这道菜
真是一道鲜美可口的快手菜,既家常,又适宜宴客。

源自田螺姑娘。

用料  

虾仁 10只
芦笋 4根
西葫芦 半个
口蘑 6个
1/3茶勺
1/5茶勺
胡椒粉 1/5茶勺
鱼露 1瓷勺

口蘑时蔬虾仁的做法  

  1. 虾剥壳去虾线,加糖、胡椒粉腌制几分钟

    口蘑时蔬虾仁的做法 步骤1
  2. 芦笋自根部10~15厘米削皮,切段。口蘑切块,西葫芦切滚刀块。

  3. 炒锅烧热,加2瓷勺油,开中火烧热,放虾仁,翻炒至半熟虾身变红,但未全红,盛出。洗锅。

  4. 炒锅烧热,加2瓷勺油大火烧热,下口蘑、西葫芦翻炒至口蘑稍微变色;下芦笋,翻炒几下;下虾仁,翻炒十几下,加1瓷勺鱼露、盐,翻炒几下,出锅。

    口蘑时蔬虾仁的做法 步骤4

小贴士

1.虾最好选用鲜虾,如果用冷冻虾,不要选择加过盐的。
2.蔬菜口蘑是易熟食材,不易翻炒时间过长。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

口蘑时蔬虾仁相关分类

该菜谱发布于 2019-05-20 19:49:09
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