混合除黄油外全部材料,揉至初级扩展阶段后加入软化黄油10g 揉至完全扩展阶段 滚圆一发至2倍大
轻拍排气,滚圆分3份 再次滚圆松弛10分钟 整形搓至25厘米左右,对折捏紧接口 二次发酵至1.5倍大
二发结束,在面包上撒上馅料 预热烤箱上下火180°C 15分钟
上传你做的NoNo甜事之黑胡椒培根面包