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快手硬菜——土豆烧牛肉

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哎呀呀呀feifei的厨房  哎呀呀呀feifei

用料  

牛肉 500 克
土豆 3个
生抽 2勺
姜 5片
料酒 3勺
冰糖 5克
郫县豆瓣酱 3勺

快手硬菜——土豆烧牛肉的做法  

  1. 牛腩切块、姜切片、豆瓣剁蓉

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤1

  2. 油烧热，豆瓣酱炒香变红油

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤2

  3. 放入姜片和牛肉同翻炒，本来应该还要加八角和香叶，家里没有了

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤3

  4. 炒至肉块缩小

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤4

  5. 加入适量料酒

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤5

  6. 加入适量生抽

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤6

  7. 加入适量冰糖

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤7

  8. 加入开水烧开，慢火炖50分钟（赶时间到话烧开转移至高压锅压30分钟）

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤8

  9. 牛腩耙软后放入带皮土豆块

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤9

  10. 土豆耙软后起锅加入香菜碎

    快手硬菜——土豆烧牛肉的做法 步骤10

小贴士

从进厨房到上桌需要60-70分钟，整道菜靠炒过的豆瓣酱上色，不再需要加红糖了。

参照这个菜谱，大家做出 83 作品

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快手硬菜——土豆烧牛肉相关分类

快手菜 家常菜 宴客 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2019-05-20 21:20:16
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