零失败Baby版咖喱牛肉焖饭

牛肉切块，我切的会小一些，因为家有小宝，太大块他嚼不动，小一些也会好熟一点。我买的牛小条，不会太柴也不会太筋。

牛肉冷水下锅焯一下 顺手丢进去两片姜。

捞出备用。

趁着牛肉焯水，小葱和蒜切一切。

香菇，南瓜切一切。

黄油下锅！⚠️注意，黄油炒会很香很香，用菜籽油也可以，但是没有黄油做出来的那种香气。

小葱和蒜煸炒一下，⚠️注意，如果你用的是咖喱粉，这个时候就放入咖喱粉炒一炒，如果用的是咖喱块，此时不要放。接下来放入牛肉。

牛肉随意炒一炒，加一勺生抽，一小勺糖。⚠️注意，如果你用的是咖喱块，不用放盐了，咖喱块里已经有了，否则会很咸。

加水，莫过牛肉就可以了。⚠️注意，这里最好可以先把米淘洗干净以后，加淘米水到锅里。用淘米水炖煮，更香。 如果用高压锅，压10分钟后放香菇和南瓜。如果和我一样，没有高压锅，就用2-3碗淘米水盖上锅盖小火炖40分钟。利用这个时间玩会儿手机。

40分钟后加入香菇。再炖5分钟。

加入南瓜和咖喱块。我做的是2个半大人的量，考虑到小朋友要吃，咖喱不宜过浓，就放了两块。如果是3个成年人，4块全放进去刚好。

咖喱融化后，就连肉带汤倒进电饭锅。（⚠️注意，这里的汤不宜过多，我就没有掌握住量倒多了，平时蒸饭放多少水，汤就倒多少。）

加青豆。盖上锅盖，按下煮饭键，等吧。

心急打开电饭锅看了一眼，真是扑面的来的咖喱香气啊！ 这是还没煮好的！

煮好了，一人一碗，吃吧，顾不上说话了。