简易炒米粉

胡萝卜，洋葱，包菜切丝备用。胡萝卜要切细点，容易熟。

里脊肉加少许耗油和酱油抓匀备用。红烧猪肉打开把里面的肉剪小点。

小葱切成小段，上面那些葱头另外放，葱花和芹菜切断备用。

鸡蛋加点温水和盐，都要很少。打散就可以。

粉丝要加入开水泡一下。泡软后倒掉，再导入冷水过一下，要用剪刀剪一下。这个米粉很容易烂，建议买一个袋子是绿色的龙口粉丝。

锅热下油烧到油温5分的时候，油可以多点，没事，省的不够油，鸡蛋炒不好。把火关小点，以免鸡蛋下去油喷出来，鸡蛋下去后就等定型一下就开始炒，看个人喜欢，我就没有炒太干。

就鸡蛋炒完的锅，锅热下油，加葱头爆香，如果之前炒鸡蛋的油还有剩下就加点进去，油多可以跟我图片这里这么多，也可以再多点。因为下面还要炒肉丝和蔬菜，所以不怕油。

香味出来后加肉丝炒一下，炒到变色就可以。

接下来下萝卜丝，萝卜丝不容易熟要早点放，洋葱不喜欢太烂，可以后面跟包菜一起放。炒到萝卜丝变色。

加入包菜，因为家里有小孩，所以菜我会多炒一下，下点酱油或者生抽，上色。

加入红烧猪肉罐头，里面的汤也要倒进去。

加入开水，可以看你自己喜欢，末过食材就可以。我们喜欢潮一点，这样就可以不用煮汤。记得要加入鸡粉，加点耗油，尝一下味道。

我这个是水加多了。不过因为还要等老公回来吃，我这样加差不多，煮好了等他回来不会太干。记得尝一下味道，如果淡了就要加点盐巴，再让米粉稍微煮一下。

最后倒入芹菜和葱花，就可以完成。