汽锅鸡

2 人做过这道菜

用料  

土鸡 1只
枸杞 适量
红枣 适量
香菇 适量
5片
适量
桂圆 10个
100克
菌茹类 根据个人喜好适量
料酒 20克
100克
咸肉 30-50克

汽锅鸡的做法  

  1. 在汽锅中加入鸡肉、各类除盐外的所有配料,水100克(汽锅鸡在烹饪过程中会形成更加浓郁的鸡汤,不用担心水不够)。

  2. 在主锅中加入足量的水,架上汽锅,60分钟,Var,小勺速度。(根据鸡肉老嫩程度,建议总时间是70-90分钟)

  3. 结束后加入少量盐,不用其他调味,继续10分钟,Var,小勺速度。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-20 22:41:13
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汽锅鸡的答疑

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