在汽锅中加入鸡肉、各类除盐外的所有配料,水100克(汽锅鸡在烹饪过程中会形成更加浓郁的鸡汤,不用担心水不够)。
在主锅中加入足量的水,架上汽锅,60分钟,Var,小勺速度。(根据鸡肉老嫩程度,建议总时间是70-90分钟)
结束后加入少量盐,不用其他调味,继续10分钟,Var,小勺速度。
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