东北大冷面

黄瓜切丝，西红柿切片，辣白菜备用。

冷面提前凉水浸泡10分钟左右用手搓开。烧一锅热水至开锅下冷面和鸡蛋。煮熟。(我用的是袋装真空冷面，具体自己煮的时候看着点，熟了就关火)

冷面捞出一定要冲凉，冲的没有一点热气儿。鸡蛋煮熟切两半。

碗底加少量糖，盐，香醋，生抽，香油，香辣椒油。调和。加面。再加冰水。一定要先放面再放水。充分搅拌码配菜。有芝麻撒芝麻。我喜欢辣，所以碗底还加了自制辣椒油。然后就可以吃啦。(调料可以根据自己口味咸淡调整，我自己吃醋和辣椒油偏多，喜欢麻酱可以放麻酱，喜欢骨汤可以加骨汤)