低碳水亚麻籽粉面包

Name: 低碳水亚麻籽粉面包
Ingredients: 50克黄金亚麻籽粉; 20克黑芝麻粉; 10克奇亚籽; 5个鸡蛋; 30克椰子油; 60克水; 适量代糖或盐

3 人做过这道菜

英子fei

低碳面包，升糖指数比较低，适合糖尿病人做主食。方子借鉴了几位生酮烘焙达人的方子，稍作改动，简单粗暴，适合快手烘培。

用料

黄金亚麻籽粉	50克
黑芝麻粉	20克
奇亚籽	10克
鸡蛋	5个
椰子油	30克
水	60克
代糖或盐	适量

低碳水亚麻籽粉面包的做法

三种粉混合，甜口加代糖，咸口加盐，或者做淡味都可以。鸡蛋蛋黄蛋白分离，鸡蛋黄加粉里，椰子油融化加粉里，慢慢把水加入，一起搅拌均匀，可以用电动打蛋器搅拌到半流动状态。
蛋白打发成硬性发泡，混合两种。烤箱170℃预热，入土司模具烤制40分钟。
烤完的样子。

小贴士

加了奇亚籽粉液有点粘稠，不用再加洋车前子壳粉了，做出来的成品样子还是不错的，口感也不错。鸡蛋分离部分也忘记拍照片了。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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低碳水亚麻籽粉面包相关分类

面包打蛋器烤箱

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该菜谱发布于 2019-05-21 10:36:54

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