花蛤粉丝煲
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人做过这道菜
无敌小海孩
花甲粉丝煲流行起来大概是5年前吧，那时候，夜宵摊上，总可以看到一堆锡纸小圆盒，里面咕咚咕咚煮着花甲粉丝，在街上弥漫着蒜末和花甲的香气，让人忍不住驻足来一份。一份饱满的花甲和吸满汤汁的粉丝总是让人非常满足，喜欢喝啤酒的小伙伴可以就着这一份花甲来上一瓶。
花甲粉丝煲在家制作非常方便，而且价格超级低，一大份，估计也就10块钱的样子。虽然外面卖的也不贵哈。
花甲粉丝煲在家制作非常方便，而且价格超级低，一大份，估计也就10块钱的样子。虽然外面卖的也不贵哈。
用料
花蛤粉丝煲的做法
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首先要切蒜末和姜末，花甲是需要姜末来去腥提味的哈。
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然后用热水泡一把粉丝。提前泡个10分钟即可。
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准备一个小砂锅，砂锅里放上油，然后别等油热就加入姜丝和蒜末，炒香，因为砂锅只放油，怕容易爆裂哈，所以马上开始操作，加入一点料酒和生抽，喜欢吃辣的可以加点青椒圈和小米椒。
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放入金针菇，金针菇虽然是c u tomorrow，但是不得不说还是很容易吸味的，煮起来很棒~
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然后铺上泡好的粉丝。
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在粉丝上再铺上花蛤，盖上盖子闷煮10分钟。
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出锅后，在面上可以撒一点花椒圈和小米椒，也是好看，也是增加一些清香味。
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是不是超级无敌简单哈。
小贴士
对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。
可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。
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