黑麦咸菜软饼

把高粉 黑麦粉 天然酵种（或酵母粉）倒入 搅匀

加入液体（预留10克 慢慢加）搅和成棉絮状 开揉三分钟后加糖 继续揉成比较光滑的面团 放进盆子里 盖上保鲜膜 静置一小时（用酵母粉的小伙伴们静置20分钟即可）现在是五月份 如果到更热的夏天 天然酵种静置20分钟后放冰箱继续 用酵母粉就静置五分钟后放冰箱

emmm…这一小时我去健身了 正好 嘻嘻 取出面团 擀成面片 有点黏可以撒一丢丢手粉哈 刷油 不想长肉的刷少点 我是直接倒在刷子上的😳撒椒盐 五香粉 你想撒什么粉就撒什么 用刷子刷均匀些~

挖点咸菜撒上去 当然啦撒梅干菜啦小肉粒啦都可以哈 我留一部分空白是因为我爸暂时不能吃

把面片从上往下卷起来~切段 揉圆备用

撒上黑燕麦 改成白燕麦啦奇亚籽啦黑芝麻啦 都行 通用

面团直接压上去 擀开 不要太大 有些燕麦黏不上去没关系 翻个面再擀 前后两面擀均匀些 后面我忘记拍啦 具体大小看成品图吧😂

平底锅中小火加热 刷一层薄油 正反两面各烙30秒左右 不要超过一分钟 拿出来小心些 我就烫到了😂

最后进烤箱 如果太晚了可以和我一样 饼放盘子里 盖上干净的布 一定不要放冷藏！注意了！烤箱预热200度 烤10分钟后翻面 再烤5分钟 翻面的时候感受一下饼是几分熟了 一个成熟的饼子 比他在面团时期体重会轻盈些😳具体看你家烤箱脾气~我家的温度有些高