黄哈儿柠檬酸菜鱼
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黄哈儿添香调料
原材料: 龙利鱼300g、粉丝150g、酸菜酱150g。
配料：鸡精20g、白醋30g、蒜蓉10g、葱末8g、色拉油50g、盐3g、生粉20g、水兑白酒5g、水800g。
配料：鸡精20g、白醋30g、蒜蓉10g、葱末8g、色拉油50g、盐3g、生粉20g、水兑白酒5g、水800g。
用料
黄哈儿柠檬酸菜鱼的做法
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1. 鱼片用盐,鸡精，生粉，水兑白酒码味待用；
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2. 水和酸菜酱一起熬制调味；
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3. 加粉丝烫熟起锅垫底，再加鱼片；
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4. 起锅下油烧至7成，将蒜，葱加油淋在鱼上；
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5. 加柠檬片 泡灯笼椒点缀即可。
