电饭煲版红薯/南瓜发糕
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人做过这道菜
爱做饭豆豆
每次蒸的早餐红薯，南瓜就我一个人吃，开一次锅也不能只蒸一个，丢了又太浪费了，在南方是买不到北方的那种一层一层的馒头的，家里也没有蒸锅，还是资源利用一下用电饭煲蒸点发糕馒头吃。
庆幸这次发酵成功了😂😂😂
想念家里的大包子，大馒头，还好我聪明伶俐自己会做！
庆幸这次发酵成功了😂😂😂
想念家里的大包子，大馒头，还好我聪明伶俐自己会做！
用料
电饭煲版红薯/南瓜发糕的做法
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3g的酵母用不烫手的温水融化
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2个小红薯蒸熟，戳碎。冷凉备用(有余温的小红薯更容易让面发酵哦)
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把红薯和面加入一点点糖(使做出来的面食更香甜)和盐(增加面的韧性)。
面和红薯一起稍微活的硬一点，然后用保鲜膜包起来，发酵。
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第一次发酵:
大概过了30分钟，我的面团就发到了2倍大，里面剥开有网孔即可。
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因为家里没有蒸锅，我打算在电饭锅里蒸，所以像做蛋糕一样把它们放在了高温玻璃碗中，四个小肉球排气，搓揉，已摆好.(摆进去之前我把碗表面刷了一点点油，防粘)。
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做点小造型，摆点红枣，随意发挥吧。
二次发酵等待中……这次比第一次发酵更快了，我的造型还在摆它就发起来了。
十多分钟就可以了
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感觉像一个蘑菇云，够我吃的了
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是不是很好看……我还在里面放了一些葡萄干😜😜😜
小贴士
——糖-因人而异，大家喜欢吃甜食可以适当加多一些。
——2次发酵大家要认真点哦，一定要好好发……
——2次发酵大家要认真点哦，一定要好好发……
