玉米黄金发糕（酵母版）
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人做过这道菜
橙孩子
简单快手家常美点，好吃不上火。
宝宝特喜欢吃些有点嚼头的面点。为了满足她的喜好，也想增加多点营养成份，这次我用褐麦粉加玉米面做了酵母版的发糕，中间加了些酸甜可口的蔓越莓干和健脑益智的核桃仁，宝宝吃得可欢喜了。早上醒来就开始点餐~~妈妈，今天我想喝一杯牛奶，加玉米发糕～～
宝宝特喜欢吃些有点嚼头的面点。为了满足她的喜好，也想增加多点营养成份，这次我用褐麦粉加玉米面做了酵母版的发糕，中间加了些酸甜可口的蔓越莓干和健脑益智的核桃仁，宝宝吃得可欢喜了。早上醒来就开始点餐~~妈妈，今天我想喝一杯牛奶，加玉米发糕～～
用料
玉米黄金发糕（酵母版）的做法
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鸡蛋打散，加入牛奶、糖、酵母搅拌均匀。
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粉类混合过筛。
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液体类加入粉类混合均匀。
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搅拌成可顺利流淌的面糊（面糊状态要以滴落的面糊在表面可形成稳定堆积感为准，如跟此状态不符，偏干的加牛奶，偏湿的加粉）。
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盖好发酵1个小时，温度35度左右。
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发酵好后，加入油，再次搅拌均匀。
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加入蔓越莓核桃仁拌匀。
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倒入模具，模具内部要抹油，利于脱模，约二分之一满即可。
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入蒸烤箱100度蒸25分钟，焖3分钟即可出炉。如用蒸锅，开水上屉，其他相同。
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出炉脱模切块即可食用。
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宝宝超喜欢，有嚼头又不失松软。
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开吃！
小贴士
凉后会变硬，杂粮口感会略粗糙，但复蒸就会回复松软，建议热食哈。方子甜度不高，喜甜自行加糖。
