准备材料,番茄、洋葱、蒜洗净后切小丁,新鲜罗勒叶没有可不用
我选用的是现成的和牛牛肉末,肥2瘦8比例,口感化渣,小孩比较喜欢,直接解冻后就能烹饪,很方便。
牛肉末撒上少许黑胡椒和海盐,腌制15分钟
锅内烧开水,下意面,加3勺盐和1勺橄榄油,煮10分钟左右。注意煮意面一定要加多点盐
锅内倒入4-5勺橄榄油,加入蒜粒和洋葱粒,小火炒香
洋葱粒炒软后加入腌制好的牛肉末
倒入番茄酱,炒匀
加入番茄丁,炒匀
加一碗纯净水,没过牛肉末
撒上新鲜罗勒叶,熬煮至汤汁浓稠状
煮好的意面捞起
淋上番茄肉酱
搅拌均匀,吃起来酸香可口,绝对满足!