发面红糖饼

1.用35度（不烫手的温度）的水，将面粉，酵母和白糖混合搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置，直到面团发酵成两倍大。
2.将面团拿出到案板上，揉面排气。切成均匀大小的面挤，用擀面杖擀成面饼。
3.然后将红糖和面粉混合的馅料放入面饼，用包包子的手法，将面饼包成包子形状后按扁，再用擀面杖擀成你喜欢的糖饼形状。
4.做好糖饼后，放置一旁进行二次发酵，当糖饼发酵好后，你拿起来会有种轻飘飘的感觉，这就好啦。

5.在电饼铛中用硅胶刷刷上少量的油，将糖饼下锅，一般的电饼铛会自动控制。经过少次翻面后，发面红糖饼就好啦。

6.可以配上一碗绿豆粥，加上这样一款红糖足足的馅饼。这样开始的一天是不是会比平时甜蜜有活力？