西红柿黄瓜炒鸡蛋
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
转运猫
最普通的做法，最熟悉的味道。
用料
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
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西红柿洗净切滚刀块、去蒂；黄瓜洗净切斜片；鸡蛋打散打匀；葱切花、姜切丝备用。
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起锅热油，倒入鸡蛋，将鸡蛋炒至金黄色盛出备用。
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起锅热油，依次加入花椒粒、姜丝、葱花炒出香味。放入黄瓜翻炒一小会、再放西红柿，加入少许酱油，翻炒出红汁。
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放入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许食盐、鸡精，翻炒出锅。
小贴士
1.炒鸡蛋的时候适当少放点油。
2.西红柿一定要炒出红汁再放鸡蛋，鸡蛋没有裹上西红柿汁这道菜好没意义。
3.个人觉得加入黄瓜比单吃西红柿鸡蛋好吃。
2.西红柿一定要炒出红汁再放鸡蛋，鸡蛋没有裹上西红柿汁这道菜好没意义。
3.个人觉得加入黄瓜比单吃西红柿鸡蛋好吃。
