西红柿鸡蛋面
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人做过这道菜
萌萌咚的家宴
用料
西红柿鸡蛋面的做法
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开水煮3分钟挂面
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捞去凉水中，浸泡
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加点盐，加点水，拌鸡蛋
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备好去皮切成块儿的西红柿，蒜末，葱末
西红柿要尽量切成小块儿，千万别一切两三下就行了，那样影响口感，我上图中切的也不是很好
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葱末蒜末
多次实践，建议只放细碎的蒜末，为什么要细碎，只是保留蒜的香味，不能在吃的过程中感觉到，这样最好了
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热锅加点点油，用筷子炒鸡蛋
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嫩嫩的出锅备好
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少油，放葱蒜，炒片刻，再炒西红柿，而后加豆瓣酱炒
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炒出汁水
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加水，沸腾后出锅
汤汁多煮两三分，在此期间加盐调味，调到自己喜欢的味道。
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把备好的面去水，然后将锅中汤浇到里面
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好了，赶快乘热吃吧，坐下来好好品味
小贴士
西红柿买新鲜的，软一点的，汁水多
少盐少油，健康长久
少盐少油，健康长久
