花卷
7.5
综合评分
184
人做过这道菜
是香饽饽啊
好吃又好看的玫瑰花卷😋
用料
花卷的做法
-
将百乐麦自发面粉放入大碗中加入黄油、蜂蜜、牛奶反复按揉成细腻一团后盖上保鲜膜放温暖处醒发半小时。
-
用刀切一块，揉成一条，再用刀切开7小块，揉成圆球压扁，放点干面粉，用擀面杖擀成片，7片一组排好，用刀背在中间压成线。
-
从上面向下卷。
-
卷好后用刀从中间切开，切口处 面边的地方轻轻捏一下避免开口的位置散开。
-
用手把花瓣剥开一些，把花瓣上面的边捏薄一些。
-
冷水放入蒸锅，蒸10分钟。
-
开锅即食。
小贴士
自发面粉比较方便，里面含有酵母，不需要再放酵母，一直用的这个牌子，超市不一定能买到，我是在网上买的。
