果蔬泥溶豆

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用料  

火龙果泥或过滤的菠菜汁 15克
玉米淀粉 6克
奶粉 12克
蛋白30克以上 1个
柠檬汁 1/2tsp
6克

果蔬泥溶豆的做法  

  1. 火龙果破壁机打泥基本不用过滤,菠菜取叶子在滚水中焯熟

    果蔬泥溶豆的做法 步骤1
  2. 果蔬泥加淀粉和奶粉压拌混合均匀

    果蔬泥溶豆的做法 步骤2
  3. 蛋白分次加柠檬汁和糖,中低速打发至硬性发泡,盆底的蛋白都是细腻的。

    果蔬泥溶豆的做法 步骤3
  4. 果蔬糊与蛋白混合,装入裱花袋
    80-90℃  60-80分钟

    果蔬泥溶豆的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-05-21 22:58:46
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