两和面菜团子

Name: 两和面菜团子
Ingredients: 300克玉米面; 200克面粉; 3 克酵母; 适量山野菜; 适量肉馅

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林-两棵树

用的玉米面和面粉掺一起，玉米面如果很细可以少放面粉，如果比较粗就要多放一点面粉，否则会散，和不到一起，我的配方，玉米面与面粉的比例是1 ：1或1.5 ：1

用料

玉米面	300克
面粉	200克
酵母	3 克
山野菜	适量
肉馅	适量

两和面菜团子的做法

温水加酵母混匀，加入玉米面和面粉和成面团
山野菜洗净切碎
肉馅炒七、八成熟
炒好的肉馅和切碎的菜加入葱、姜，盐等调味拌匀
菜团子包好，尽量团的圆一些
凉水入锅，水开后17–20分钟左右即可

小贴士

可以把馅团成小团提前放入冰箱冷冻成型，会比较好包，但蒸的时间要相应延长

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2019-05-22 00:30:10

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