🍲吉野家秘制牛肉饭
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人做过这道菜
柳丁丫丫
吉野家牛肉饭，火了119年的牛肉饭，更是吉野家的人气代表。
自己动手制作，简单又快捷，用料充足，老人小孩都爱吃。鲜嫩的肥牛卷与洋葱混合的汤汁，甜中带点咸鲜，拌着米饭吃，回味无穷！
肥牛：有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿的作用。
胡萝卜：有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。
自己动手制作，简单又快捷，用料充足，老人小孩都爱吃。鲜嫩的肥牛卷与洋葱混合的汤汁，甜中带点咸鲜，拌着米饭吃，回味无穷！
肥牛：有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿的作用。
胡萝卜：有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。
用料
🍲吉野家秘制牛肉饭的做法
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将配菜洗净，去根、去皮。
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胡萝卜切片，洋葱切丝，金针菇撕开。
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锅中放水烧开，胡萝卜、金针菇分别焯水，沥干。
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锅中换水烧开后，分批下入肥牛片，变色后立即捞出，沥水。（牛肉片千万不要煮老，还有最好不要一次都倒入锅中。）
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将生抽、老抽、耗油、蜂蜜、淀粉，盐，依次倒入碗中，然后加半杯水，调匀。备用。
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锅烧热倒油，倒入洋葱煸炒。
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把焯好的金针菇和牛肉片一起倒入锅中。
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调好的料汁倒入锅中，闷烧5分钟，最后放入胡萝卜，改大火收汁。
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完成。
小贴士
1、因为要拌饭吃，汤汁不用收的太干。
2、今天把配菜一起放锅里炒了，这样更加入味，也可以焯水后拌黑胡椒直接摆盘。
3、牛肉卷一定要选好一些的，今天在超市买的牛肉不是很好，太太太太影响口感了！
4、自家老公不爱吃西兰花，所以我换成了金针菇，口感非常丰富。
2、今天把配菜一起放锅里炒了，这样更加入味，也可以焯水后拌黑胡椒直接摆盘。
3、牛肉卷一定要选好一些的，今天在超市买的牛肉不是很好，太太太太影响口感了！
4、自家老公不爱吃西兰花，所以我换成了金针菇，口感非常丰富。
