新手包粽子

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用料  

粽叶(芦苇叶) 3-4片
五花肉 500克
黄酒(石库门) 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
少许
叉烧酱 适量
糯米 500克

新手包粽子的做法  

  1. 五花肉温水洗净切块,不要切太小!要大块!用以上调料腌制半小时以上,放冰箱冷藏隔夜最好!

    新手包粽子的做法 步骤1
  2. 糯米淘洗干净,水超过糯米,浸泡一小时后,水倒干,加入少许盐,糖,生抽拌匀。

    新手包粽子的做法 步骤2
  3. 买来的粽叶一片片洗净后在沸水中烫煮一下后冷水中浸泡着!一切准备就绪,就可以开始包粽子了!两片粽叶利用水将它们紧密粘合在一起!

    新手包粽子的做法 步骤3
  4. 肉放好后!

    新手包粽子的做法 步骤4
  5. 用勺子把米压压紧!

    新手包粽子的做法 步骤5
  6. 这一步一定要捏紧!

    新手包粽子的做法 步骤6
  7. 我也是新手😊

    新手包粽子的做法 步骤7
  8. 米不要漏出来!

    新手包粽子的做法 步骤8
  9. 用粽子针把旁边多余的米去掉!

    新手包粽子的做法 步骤9
  10. 粽叶要尽量裹紧,米不能漏出!

    新手包粽子的做法 步骤10
  11. 尽量紧哦!

    新手包粽子的做法 步骤11
  12. 不要留太细的哦!太细的可以去掉一部分!

    新手包粽子的做法 步骤12
  13. 拉的时候一定要慢+轻!

    新手包粽子的做法 步骤13
  14. 慢慢收紧!慢慢收紧!慢慢收紧!粽子完成!

    新手包粽子的做法 步骤14
  15. 三角粽!

    新手包粽子的做法 步骤15
  16. 腌制好的米+肉!这样蒸出来也很好吃,也很香哦!

    新手包粽子的做法 步骤16
  17. 希望能帮到大家!

    新手包粽子的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2019-05-22 09:02:31
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