准备好所有食材,我用的是澳大利亚进口纯牛奶奶粉,脱脂的5奶粉勺、全脂的7奶粉勺,家用酸奶发酵粉1包,先用开水把酸奶机内胆消毒,然后倒入温开水。
放入奶粉然后顺一个方向搅拌,搅拌均匀,待水温降40度以下放入菌粉,放入菌粉后也是顺一方向搅拌10分钟。(如果对温度没概念,可滴到手背上一滴温温的就行,如果温度过高会把益生菌烫死,影响发酵。
插电等侍8小时后的惊喜!
做好放冰箱冷藏效果会更好,好牛奶自制酸奶,有奶皮,满满的乳清蛋白,更重要是健康无添加,想喝稠的多加二勺奶粉,想和稀一点少放二勺。
可以挖着吃的酸奶
搅拌后可以拉丝的酸奶
加上水果、干果,口感非常棒、颜值也高
夏天下午茶来碗冰爽水果捞酸奶,比吃冰激淋舒服健康!
早餐放上坚果给孩子来一小碗,改善肠胃健康!