肯德基蛋挞烤箱无油烟

2 人做过这道菜
早上起床[萌萌哒R] 拥抱太阳👐
今天一起来就特别想吃蛋挞~肯德基的蛋挞太甜于是暴脾气一上来就自己动手了👻👻👻

材料非常简单,只要家里有烤箱就阔以做啦❤

用料  

牛奶 100克
奶油 150克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
白砂糖 35克

肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法  

  1. 图里是我用的全部材料,喜欢吃甜的可以加炼乳。下面步骤会告诉大家在哪里加入哦。

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤1
  2. 100g牛奶+35g白砂糖搅拌至糖融化,没有颗粒感。

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤2
  3. 一个鸡蛋+蛋黄打散,倒入牛奶里。

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤3
  4. 再加150g奶油搅拌均匀。(如果喜欢吃比较甜的,在这加入炼乳一起搅拌)

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤4
  5. 过筛!过筛!过筛!这一步非常的重要!否则蛋挞液不够顺滑,非常影响口感。过滤个三四次就好了。

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤5
  6. 烤箱190°上下火预热十分钟。蛋挞皮不用解冻放在烤盘上,蛋挞液倒到九成,不要倒满。

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤6
  7. 上火200°,下火210°。烤25分钟。

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤7
  8. 酥脆的蛋挞就完成啦~
    小心烫噢~

    肯德基蛋挞烤箱无油烟的做法 步骤8

小贴士

每个烤箱有每个烤箱的态度,所以在烤到20分钟的时候要注意看看,如果表面已经有焦皮就好了,不要烤黑了。同理在烤25分钟后不过焦的话再烤2-3分钟就好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-22 10:35:08
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