杏鲍菇炒牛肉
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人做过这道菜
荳子妈妈有点逗
小朋友爱吃各种菌菇类，所以就给她做了这道菜。没有太多调料，但是味道一样很鲜美
用料
杏鲍菇炒牛肉的做法
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牛肉切丝，用盐，白糖，料酒，蚝油，加一点点水淀粉。抓匀。然后给一点点色拉油或者芝麻油抓匀。防止在腌制过程中肉丝变干
杏鲍菇切丝
青椒切丝
蒜切颗粒
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热锅凉油，待油温升高下肉丝煸炒大火断生，然后盛出备用
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用炒肉余下的油，炒香蒜粒，芹菜，然后下杏鲍菇。待杏鲍菇变软，加少许盐调味。然后加青椒，最后加断生的肉丝。炒匀。试一下口味，调整一下味道
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出锅，配米饭，开吃咯～
小贴士
1/腌肉的时候要加一点油，防止肉变干
2/炒肉的时候油多点，方便把肉滑开
2/炒肉的时候油多点，方便把肉滑开
